Tradičné islandské jedlo
V posledných rokoch sa v severskej ostrovnej krajine rozmohla turistika, pričom návštevníci z celého sveta sa hrnú, aby preskúmali jej krásnu prírodu a videli polárnu žiaru. Dozvieme sa najmä o jedinečnej islandskej kuchyni.
Objavte najnovšie správy z Európy. Kliknutím sem zobrazíte najnovšie správy >>>
SVIÐ
Možno to nie je najúžasnejšie jedlo na Islande, ale tradične sa konzumuje už po stáročia. Zvyčajne sa podáva s údenou jahňacou stopkou a zemiakovou kašou. Dnes ho môžete ochutnať len v špecializovaných reštauráciách.
Daegupo (HARÐFISKUR)
Nesolené ryby, najmä treska, sa sušili na drevených stojanoch pri mori v chladnom vzduchu a vetre. Je to ako Daegupo u nás. Keďže jedla nie je veľa, radšej jedlo suším.
KJÖTSUPA
Jednoduchá islandská jahňacia polievka z jahňaciny a zeleniny. Mäso sa dôkladne prevarí až po kosť, aby pustilo šťavu a zelenina dodá vývaru bohatú chuť a jemnú sladkosť.
PLOKKFISKUR
Medzi miestnymi veľmi obľúbený rybí guláš vyrobený z bielej ryby, zemiakov, žltej cibule, múky, mlieka, masla, soli a korenia. Podávame s islandským ražným chlebom (čiernym) bohato poliatym maslom.
Hotdog (PYLSUR)
Typické islandské pouličné jedlo, ktoré nájdete v kioskoch a na čerpacích staniciach. Nečakajte však, že to bude podľa medzinárodných štandardov lacné. Islandský hot dog stojí 5 až 7 dolárov.
VEĽRYBIE MÄSO
Tradičné islandské jedlo, ktoré je zdrojom kontroverzií mnohých turistov. Väčšina islandských reštaurácií podáva veľrybu minke. Je to zvyk, ktorý pretrváva už od 12. storočia.